O Sindibares Goiânia, sindicato que representa o setor de gastronomia na capital, disparou um alerta na terça-feira (30), para bares, restaurantes, hotéis, distribuidores e demais estabelecimentos que comercializam bebidas alcoólicas em Goiás. A iniciativa ocorre após casos graves de intoxicação por metanol registrados em outros estados, principalmente em São Paulo, onde cinco mortes já foram notificadas — uma delas confirmada oficialmente como relacionada à bebida adulterada. Outros sete casos seguem em investigação, incluindo o de uma mulher que teria perdido a visão.
Segundo Newton Emerson Pereira, presidente do sindicato, a intenção é prevenir que o problema chegue a Goiás. “Os casos em São Paulo mostram o risco sério à saúde do consumidor. Nosso objetivo é orientar os estabelecimentos e evitar que esse tipo de tragédia aconteça aqui”, afirmou.
LEIA MAIS
Clubes de São Paulo suspendem venda de destilados após mortes por bebidas adulteradas com metanol
PCC pode ter ligação com casos de intoxicações por metanol em SP; entenda
Recomendações em Goiás
O Sindibares recomenda que os bares e restaurantes adotem medidas rígidas no controle de fornecedores, recebimento e armazenamento de bebidas. Entre as orientações estão: comprar apenas de fornecedores formais, conferir notas fiscais, verificar lotes, marcas, teor alcoólico e registro no Ministério da Agricultura (MAPA). “Nunca compre produtos de vendedores informais ou com preço muito abaixo do mercado. Isso aumenta o risco de adulteração”, alertou Newton Emerson.
O sindicato de Goiás também orienta atenção a sinais de adulteração, como odor forte parecido com solvente, rótulos desalinhados, vidro irregular e relatos de clientes com tontura, náusea ou dor de cabeça logo após consumir a bebida. Em caso de suspeita, os produtos devem ser isolados e a Vigilância Sanitária, a Polícia Civil e o PROCON devem ser acionados imediatamente.
Colaboração é essencial para evitar contaminações
Para Newton Emerson, a colaboração de bares e restaurantes sérios é essencial. “Os estabelecimentos são vítimas potenciais, mas também parceiros na prevenção. Seguindo rigorosamente essas recomendações, protegem clientes, funcionários e a própria reputação do negócio”, disse o presidente.
O Sindibares reforça que a adoção de procedimentos padronizados, treinamento constante de equipes e verificação de fornecedores é a melhor forma de garantir a segurança dos consumidores e evitar que criminosos atuem no mercado de bebidas alcoólicas em Goiás.
Crise do metanol pode ter vínculo com PCC
A pedido do ministro da Justiça e Segurança Pública, Ricardo Lewandowski, a Polícia Federal instaurou um inquérito para investigar a procedência e a rede de distribuição de bebidas alcoólicas adulteradas com metanol. Segundo o diretor-geral da PF, Andrei Rodrigues, a apuração é feita em conjunto com a Polícia Civil de São Paulo e analisa a possível participação do crime organizado, em especial do Primeiro Comando da Capital (PCC). Ele destacou que a investigação considera a dimensão interestadual do caso e possíveis conexões com operações recentes realizadas no Paraná e em São Paulo, relacionadas à cadeia de combustível e à importação de metanol pelo Porto de Paranaguá.
